Producenci

DROŻDŻE AROMA WHITE 5G

Dostępność: brak towaru
Cena: 3,24 zł 3.24
ilość szt.

towar niedostępny

dodaj do przechowalni
Ocena: 0
Producent: -
Kod produktu: 1793
Pin It

Opis

Charakterystyka mikrobiologiczna:
Szczep: Cerevisiae Saccharomyces, selekcja Enartis 
Duża zdolność do dominacji nad naturalną florę mikrobiologiczną (Killer factor).
Tolerancja alkoholu do 15%.
Optymalny zasięg temperatury fermentacji: 15 do 24 ° C.

Dedykowane do produkcji świeżych i owocowych win białych oraz różowych win z intensywnym owocowym charakterem.
Lotna produkcja kwaśności 0.15 do 0.25 g / L
Produkcja Glycerolu, aż 7.5 g / L
Niska produkcja riboflavin
Drożdże produkują wysoką ilość estrów, które poprawiają aromatyczną złożoność i intensywność wina z aromatami tropikalnych owoców, kwiatów etc.
Podniesienie aromatycznej jakości win, produkowanych z niskiej jakości owoców

Sposób użycia:
20-40 g / 100L - najwyższe dawki powinny zostać użyte przy fermentacji w miazdze oraz w przypadku obecności wysokiego poziomu „obcej” flory mikrobiologicznej (drożdże dzikie).

Odpowiednią ilość drożdży należy rozmieszać w niewielkiej ilości cieplej (35-38°C) wody w proporcji ok. 1:10, całość pozostawić na ok. 20 minut a następnie dodać do nastawu i całość wymieszać. Różnica w temperaturze między drożdżami a nastawem nie powinna przewyższyć 10°C.

 

 

Opinie o produkcie (0)

do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper.pl