Producenci
DROŻDŻE DO CYDRU FRENCH CIDER 8g SPIRIT FERM
Opis
Drożdże do cydru French Cider 8 g.
Idealnie nadają się do fermentacji aromatycznych cydrów i win musujących, 8g na 25 litrów wina. Przed dodaniem do nastawu, drożdże należy uwodnić w ciepłej wodzie ok. 20-25°C, w porcji 1:10 ze szczyptą cukru i odstawić na 20 minut. Po tym czasie dodać do wina. Tolerancja alkoholu do 15%, wysoka produkcja gliceryny i aromatów, niskie pienienie podczas fermentacji, niska produkcja kwasów. Optymalna temperatura fermentacji 12-20°C, zdolność fermentacji powyżej 28°C.
