Drożdże gorzelnicze Coobra 6 Magnum na duże nastawy do 500l

Coobra 6 Magnum to specjalne drożdże do dużych nastawów do 500L. Specjalna mieszanka drożdży gorzelniczych, pożywki, witamin i mikroelementów przeznaczona do szybkiej fermentacji nastawów cukrowych. Aby zacząć fermentacje rozpuść 6kg cukru w 21L ciepłej wody o temperaturze ok. 30°C następnie wsyp zawartość torebki i intensywnie mieszaj przez 1 minute. Fermentacje należy  przeprowadzić w temperaturze 20-30°C. Optymalna temperatura fermentacji to 25°C. 

Przy większych nastawach zalecane są następujące proporcje:

25l nastawu: 21l wody, 6kg cukru, 1 torebka drożdży, temperatura przy starcie 30°C, optymalna temperatura otoczenia 25°C, dopuszczalna temperatura otoczenia 20 - 30°C.

100l nastawu: 85l wody, 24kg cukru, 4 torebki drożdży, temperatura przy starcie 22°C, optymalna temperatura otoczenia 22°C, dopuszczalna temperatura otoczenia 15 - 25°C.

200l nastawu: 171l wody, 48kg cukru, 8 torebki drożdży, temperatura przy starcie 20°C, optymalna temperatura otoczenia 20°C, dopuszczalna temperatura otoczenia 10 - 25°C.

500l nastawu: 428l wody, 120kg cukru, 15 torebki drożdży, temperatura przy starcie 20°C, optymalna temperatura otoczenia 15°C, dopuszczalna temperatura otoczenia 10 - 20°C.

Fermentacja przebiega bardzo burzliwie dlatego nie powinno używać się korków i rurek fermentacyjnych. Najlepiej na fermentator położyć luźno pokrywkę co zabezpieczy nastaw przez owadami i kurzem. W przypadku prowadzenia fermentacji w dymionach na szyjkę należy nałożyć jedynie kawałek gazy aby dwutlenek węgla mógł się swobodnie wydostawać z dymionu.