Menu
Producenci
MANGROVE JACK DROŻDŻE M54 CALIFORNIAN LAGER 10G
Opis
Drożdże do lagerów fermentowanych w temperaturze 18-200C (nie produkują aromatów niechcianych dla piw dolnej fermentacji), a także do wszystkich innych piw dolnej fermentacji. Uwydatniają aromaty słodowo-chmielowe składników użytych do warzenia piwa.
Drożdże polecane do warzenia California Common (amerykański styl, lager który zasadniczo smakuje jak ALE), a także osobom które chcą uwarzyć swojego lagera ale niedysponują miejscem o odpowiednio niskiej temperaturze.
Tolerancja alkoholu do 8%
Optymalna temperatura fermentacji: 18-20°C
Kłaczkowanie i osiadanie: średnio wysokie
Odfermentowanie: średnio wysokie
Dozowanie: saszetka na około 20L
Producent: Mangrove Jack’s
Drożdże zaleca się przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Sposób użycia:
Drożdże można wsypać bezpośrednio do przygotowanej i wystudzonej (18-23°C) brzeczki.
Z drożdży można przygotować przed dodaniem krem drożdżowy: na powierzchnię przegotowanej i wystudzonej do temp. ok. 23°C wody, wsypać zawartość opakowania. Odstawić pod przykryciem na 15min. Następnie wymieszać. Tak przyrządzoną gestwę drożdżową zadać do fermentora.