SAFALE S-04 DROŻDŻE PIWOWARSKIE GÓRNEJ FERMENTACJI
Opis
Angielskie drożdże, cechują sieę dużą szybkością fermentacji i zdolności do wytwarzania bardzo zwartego osadu na koniec fermentacji, co bardzo ułatwia klarowanie piwa. Drożdże rekomendowane do produkcji piw typu ale.
Cechy produktu:
drożdże górnej fermentacji
Temperatura fermentacji: 12-25°C
Dozowanie: saszetka na ok 20 l
Składniki:
Czynnik rehydratacyjny (emulgator) E491
Drożdże (Saccharomyces cerevisiae)
Producent:
Fermentis Division of S.I.Lesaffre
Sposób przygotowania :
Przechowywać w chłodnym i suchym miejscu
Zawartość netto:
11,5g
Przed zadaniem drożdży zaleca się sporządzenie kremu drożdżowego: na powierzchnię wystudzonej do temp. ok 23°C przegotowanej wody , wsypać zawartość opakowania. Przykryć i odstawić na 15 min. Następnie wymieszać. Tak przyrządzoną gęstwę drożdżową zadać do fermentora.