SAFALE US-05 DROŻDŻE PIWOWARSKIE GÓRNEJ FERMENTACJI
Opis
Drożdże górnej fermentacji, suche. Wyselekcjonowane w USA. Nadają warce lekki i orzeźwiający smak. Polecane przy produkcji piw w stylu amerykańskim.
Cechy :
Górna fermentacja
Temperatura fermentacji: 12-25°C optymalnie 15-22°C
Dozowanie: saszetka na ok 20 l
Składniki:
Czynnik rehydratacyjny (emulgator) E491
Drożdże (Saccharomyces cerevisiae)
Producent:
Fermentis Division of S.I.Lesaffre
Sposób przygotowania:
Przechowywać w chłodnym i suchym miejscu
Zawartość netto:
11,5g
Przed zadaniem drożdży zaleca się sporządzenie kremu drożdżowego: na powierzchnię wystudzonej do temp. ok 23°C przegotowanej wody, wsypać zawartość opakowania. Przykryć i odstawić na 15 min. Następnie wymieszać. Tak przyrządzoną gęstwę drożdżową zadać do fermentora.