TO NAPRAWDĘ PROSTE!!! Samodzielne przygotowanie piwa jest teraz bardzo łatwe. Do fermentacji wystarczy ekstrakt słodowy z chmielem, woda i cukier. Z puszki 1,7 kg otrzymamy 23 litry wspaniałego, gatunkowego piwa.
INDIA PALE ALE – wspaniałe, mocno nachmielone piwo, stworzone przez Anglików w Indiach w 1832 roku z tęsknoty za tradycyjnym, angielskim piwem typu ALE.
Pierwsza przygotowana brzeczka przez Thomasa Coopers'a została oznaczona jako "A". Została przygotowana 13 maja 1862 roku, z wysokiej jakości słodów i chmielu East Kent. W założeniu miał to być ciężki, dobrze nachmielony ALE. W rezultacie powstła IPA w amerykańskim stylu: pełny słodowy aromat, czerwono-bursztynowy kolor, aromaty cytrusowych owoców i gęsta pianka.
UWAGA! Fermentację zaleca się prowadzić w temperaturze 15 - 20°C.
Barwa: 230EBC
Goryczka: 830IBU
Daty na puszkach Coopersa
Ekstrakty słodowe Coopersa są stemplowane datą partii, która może odnosić się do daty produkcji. Ich data przydatności utrzymuje się w stanie użytecznym w nieskończoność, chociaż z czasem może pojawić się delikatne ciemnienie koloru spowodowane przez ciepło.
Nachmielone puszki Coopersa, brewkity, mają datę przydatności dwa lata po dacie produkcji – jednak data ta dotyczy tylko załączonych drożdży. Użyteczność płynnego ekstraktu, oryginalnie zamkniętego w puszce, utrzyma się wiele lat dłużej.